Produksi bawang merah nasional kini semakin kokoh. Setelah mampu memenuhi kebutuhan domestik, Indonesia mulai menjajaki pasar internasional.
Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, secara resmi melepas ekspor bawang merah Brebes tujuan Thailand dari fasilitas Controlled Atmosphere Storage (CAS) pada Sabtu (12/9). Pelepasan ekspor ini menegaskan bahwa bawang merah Indonesia tidak hanya mencukupi permintaan domestik, tetapi juga telah merambah pasar regional dan siap bersaing di kancah global.
“Kita bersyukur kebutuhan bawang merah dalam negeri sudah terpenuhi. Sekarang kita dorong agar produksi terus meningkat sehingga petani mendapatkan pasar yang lebih luas dan harga yang lebih baik, termasuk pasar ekspor,” ujar Zulhas dalam keterangan tertulis, Minggu (13/9/2026).
Kabupaten Brebes merupakan salah satu sentra utama bawang merah nasional. Daerah ini berkontribusi sekitar 20 persen terhadap total produksi bawang merah nasional dan 60 persen produksi Jawa Tengah. Luas tanamnya secara rutin mencapai 30.000-35.000 hektare dengan hasil produksi sekitar 300.000-350.000 ton per tahun.
Sebelumnya, bawang merah Brebes juga telah berhasil menembus pasar Vietnam, Malaysia, dan Singapura.
Zulhas menekankan bahwa pemerintah akan terus berupaya menjaga keseimbangan antara ketersediaan pasokan dan stabilitas harga di dalam negeri dengan ekspansi pasar ekspor. Penguatan produksi ini juga ditujukan untuk peningkatan kesejahteraan para petani.
“Jangan sampai petani sudah produksi banyak, tetapi pasarnya tidak ada. Karena itu pemerintah hadir memastikan ada pasar, baik di dalam negeri maupun luar negeri,” tegas Zulhas.
Lebih lanjut, ia mendorong penyerapan bawang merah produksi petani untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui Badan Gizi Nasional (BGN), guna memperkuat pasar domestik.
Ke depannya, pemerintah berencana untuk memperkuat sektor perbenihan dan produktivitas. Langkah ini juga mencakup upaya mengurangi ketergantungan pada bibit impor demi menghasilkan bawang merah berkualitas ekspor.
Melalui penguatan produksi, perluasan pasar, dan tata kelola yang baik, bawang merah Brebes diharapkan dapat menjadi kebanggaan daerah sekaligus komoditas pertanian unggulan Indonesia yang semakin diperhitungkan di pasar global.